카츠공방

카츠공방을 찾는 이유!

돈카츠 한 조각에도 정성을 다합니다.
음식에는 요령이 아닌 진심이 담겨야 합니다.
정성과 카츠공방만의 노하우가 더해저
성공 할 수 밖에 없는 브랜드가 되었습니다.

대세가 된
핫 플레이스

대세는 이유가 있습니다!
간편하게 조리할 수 있는 시스템으로
초보도 쉽게 쉐프가 될 수 있습니다!

돈카츠가
맛있는 집!

깊이감 있고, 제대로 만든 돈카츠
최상의 맛을 내겠다는
카츠공방의 마음입니다.

14일
교육이수
25평
평수
39.8%
수익률
485만원
일 최고매출
1억1천만원
월 최고매출

상기 매출액과 수익률은 평균이 아닌 상위 점포이므로 귀하 점포의 매출액과 수익률과는 다를 수 있습니다.
상기 수익률에는 고정자산에 대한 감가상각비와 세금이 제외되어 있습니다.

왜!
사람들이 카츠공방만 찾나?
성공 할 수 밖에 없는 경쟁력!

장사는 매출로 증명!

카츠공방은 절대 유행을 타는 아이템이 아닙니다.
한번 방문에서 끝나지 않고 꾸준한 재방문으로
매출로 성장하는 진짜 브랜드

상기 매출액은 평균이 아닌 상위 점포이므로 귀하 점포의 매출액과는 다를 수 있습니다.

빠른 회전율, 높은 테이블 단가

돈카츠 메뉴 특성상 식사시간이 길지 않아
테이블 회전율이 높습니다.
또한 높은 테이블 단가로 인해 고수익이 가능한 창업입니다.

초보도 가능한 창업

아무리 초보여도
카츠공방 전문 쉐프가 책임지고 실전에 투입이 가능하도록 교육을 진행해 드립니다.

호불호가 없는 메뉴

남녀노소 누구나 좋아하는 유행을 타지 않는 아이템으로
신규고객과 더불어 많은 고객님의 재방문을 통해
꾸준한 매출 성장을 보여주고 있습니다.

소형매장으로도 성공!

소형매장으로도 운영가능한 높은 마진율
배달없이도 고수익이 가능합니다.

맛으로 승부!

카츠공방은
입소문이 날 수 밖에 없는찐 맛집입니다!

카츠공방은
매출로 증명하겠습니다!

카츠공방은 유행을 타는 아이템이 아닙니다.
한번 방문으로 끝나지 않고 재방문을 통해 꾸준한 매출 성장을 보여주고 있습니다.

일 매출
295만원 돌파!

교대점
(20평)
일 매출

295만원
월 매출
6,914만원 돌파!

교대점
(20평)
월 매출

6,914만원
일 매출
485만원 돌파!

서초본점
(25평)
일 매출

485만원
월 매출
1억1천 돌파!

서초본점
(25평)
월 매출

1억1천만원
일 매출
375만원 돌파!

내방역점
(25평)
일 매출

375만원
월 매출
8,800만원 돌파!

내방역점
(25평)
월 매출

8,800만원

상기 매출액은 평균이 아닌 상위 점포이므로 귀하 점포의 매출액과는 다를 수 있습니다.

돈카츠의 자부심!

명품 한돈 돼지고기를 사용하여 맛이 뛰어나며, 고품질의 자연산 치즈를 사용해 풍미가 가득합니다.
입소문이 날 수 밖에 없는 찐 맛집! 카츠공방은 맛으로 승부합니다!

데미그라스카츠

로스카츠

모듬카츠

치즈X히레

치즈카츠

히레카츠

가츠동

규동

김치카츠나베

순두부김치카츠나베

냉소바

마제소바

탄탄멘

카츠카레

직화소고기우동

에비텐우동

수익분석

식자재비
33.0%

인건비
20.0%

임차료
3.2%

공과잡비
3.0%

카드수수료
1.0%

순이익
39.8%

단위 : 원 / 부가세별도

항목
금액
비율

월 매출액
103,528,330
100.0%

식자재비
34,164,348
33.0%

인건비
20,700,000
20.0%

임차료
3,310,000
3.2%

공과잡비
3,100,000
3.0%

카드수수료
1,030,000
1.0%

순이익
41,223,982
39.8%

위 표는 서초본점(2022년 7월, 25평)의 실제 매출액에 근거한 손익자료 입니다.
상권특성, 경기변화, 점주역량 등에 따라 변동될 수 있습니다.
상기 매출액과 수익률은 평균이 아닌 상위 점포이므로 귀하 점포의 매출액과 수익률과는 다를 수 있습니다.
상기 수익률에는 고정자산에 대한 감가상각비와 세금이 제외되어 있습니다.

가맹비
한시적
면제

완벽에 가까운
창업모델 카츠공방

#신규창업
#업종변경
#성공창업
#소자본창업

보증금 : ~~100만원~~ 면제
로열티 : ~~월 매출액의 1%~~ 면제
별도 : 철거, 가스, 음향시설, 샷시, 어닝, 냉난방, 전기증설, 화장실, 소방, CCTV, 포스
창업비용은 매장 상황에 따라 변동 됩니다.

단위 : 만원, 25평 기준, VAT별도

가맹비
~~500~~ 면제
상표 및 상호사용료, 지역별 영업권역 보호, 영업노하우 전수

교육비
300
메뉴교육, 서비스교육, 매장 운영교육

인테리어
4,250
목공, 도장, 타일, 전기, 조명, 설비, 방수, 닥트 (평당170만원)

간판
600
전면LED채널, 갈바, 투광기, 크레인등(사이즈 및 수량에 따라 변동)

주방설비
1,400
냉장/냉동고, 해면기, 간택기, 튀김기, 작업대, 선반, 싱크대, 세척기, 정제기, 제빙기 등

주방집기
600
도자기 그릇류 및 주방 조리기구 일체

가구
280
테이블, 의자, 붙박이

오픈판촉물
280
메뉴판, 카페트, 배너, 유니폼, 홍보물인쇄 등

합계
(VAT별도) 7,710만원

카츠공방을 개설하는 방법!

Step.01

창업상담

전화 및 홈페이지를 통한 문의 후 상담 내방 및 출장상담
가맹점 견학상담 등

Step.02

정보공개서 제공

정보공개서 제공
브랜드 소개 및 입점예정지 입점 가능성 여부 판단

Step.03

점포개발 및 상권조사

입점예정지 상권분석 및 타당성 검토

Step.04

인허가관련상담

가맹계약 전 영업에 관련된 인허가 사항 체크
가맹계약서 제공

Step.05

가맹계약 체결

가맹비, 교육비, 물품보증비 등 해당기관에 예치

Step.06

인테리어 실측

Step.07

기타계약체결

인테리어 업체 계약, 도면설계 확인 및 공사견적 산출, 시공일협의
간판견적 산출 및 계약 미팅
주방집기 견적산출 및 계약

Step.08

인원모집

직원모집

Step.09

창업자교육

경영이론 교육
현장실습 및 위생교육
CS교육
사업자등록증 / 영업신고증발급

Step.10

시공완료

시공 최종점검
주방집기 및 기계세팅
창업자검수

Step.11

최종점검 및 오픈준비

인테리어, 각종집기, 초도물품확인
최종집기 점검 시험가동 및 가오픈실시, 홍보물제공

Step.12

그랜드오픈

본사 슈퍼바이저 현장지원
사후관리

카츠공방을 맛볼 수 있는 곳

더 많은 곳에서 맛볼 수 있도록 더 노력하겠습니다.